製作方法 調理時間 30分鐘

1. 香菇、黑木耳、胡蘿蔔、高麗菜洗淨後切絲(約1.2cm)及蒜頭切末後備用。
2. 先秤100g的白玉預拌粉備著，再於碗中加入88g的水，碗中倒入已秤良好的白玉預拌粉後充分混拌至不黏手後搓成小湯圓大小備用。
3. 取一鍋水將水煮沸後倒入白玉麵團，中火滾至麵團浮起後再繼續煮約2分鐘，即可起鍋放入冰水，冷卻備用。
4. 準備一個炒鍋，將步驟1配菜倒於鍋裡進行拌炒，拌炒至軟嫩。
5. 再加入已煮沸冷卻後的白玉糰子。
6. 最後淋入炊飯元素調理包炒勻，直到收汁即可起鍋，起鍋後可可加點蔥花增加口感。