啤酒燉肉
麥香提味，口口香醇，無酒氣湯頭多汁美味，是家庭料理中的美味佳餚。
材料 5人份
- 無印良品 台灣小麥鮮釀啤酒
- 2瓶
- 簡單調理 酒粕味噌醃肉元素
- 1包
- 梅花豬肉
- 整塊(約20g)
- 洋蔥
- 1顆
- 紅蘿蔔
- 1/2條
- 白蘿蔔
- 1條
- 水
- 300ml
- 鹽
- 少許
無印良品商品
簡單調理 酒粕味噌醃肉元素
鮮釀啤酒 台灣小麥4.5%
製作方法 備料10分鐘、燉煮30分鐘
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先將紅蘿蔔、白蘿蔔、豬肉切塊，洋蔥切片備用。
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使用酒粕味噌醃肉元素醃製豬肉約5分鐘後，進行川燙，讓雜質扶起後倒掉備用。
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準備鍋子將步驟1、2的備料放入鍋中，倒入300ml的水及半瓶鮮釀啤酒，攪拌後蓋鍋，以中火燉煮20分鐘。
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待水滾後，將剩下的半瓶啤酒倒入並淹過食材，再燉煮約10分鐘即完成。(可依照個人食材口感需求調整燉煮時間)