椰奶鮮蝦焗烤燉飯

加入台灣鳳梨提味拌炒椰奶鮮蝦咖哩飯,酸甜滋味的燉飯加上起司焗烤,更顯濃郁獨特風味。

材料 1人份

異國咖哩速食包(椰奶鮮蝦口味)/ 180g
1包
A 紅甜椒
15g
A 黃甜椒
15g
A 洋蔥
15g
A 鳳梨 (可依個人喜好添加)
少許
蝦仁 (可依個人喜好添加)
6尾
白飯
1碗份量
乳酪絲 (可依個人喜好添加)
約70g

無印良品商品

異國咖哩速食包(椰奶鮮蝦口味)/180g

製作方法 調理時間 20分

  1. 將材料A紅、黃甜椒及洋蔥皆切成小丁狀,鳳梨切成易入口的大小備用。
  2. 以平底鍋加熱加入少許橄欖油,放入材料A及蝦仁稍微拌炒。
  3. 再加入咖哩速食包及白飯,燉煮至醬汁收乾後取出。
  4. 取出的燉飯裝盛到焗烤盤中,上方鋪上乳酪絲放入烤箱中,設定溫度200度,焗烤約10分鐘即完成。