海苔飯捲

以沖繩鄉土風味豬肉角煮炊飯為主角,搭配蔬菜、雞蛋餡料以海苔包裹而成飯捲,易入口大小;輕鬆品嘗。

材料 4人份

炊飯元素(豬肉角煮) 
1包
台灣米(炊飯專用米)
1包
雞蛋 
2個
小黃瓜 
1條 
紅蘿蔔
1根
甜椒紅色 
1個 
甜椒黃色
1個 

無印良品商品

炊飯元素(豬肉角煮) 175g
台灣米(炊飯專用米) 300g

製作方法 調理時間:30分(不含炊飯烹飪時間)

  1. 依照「炊飯元素調理方式」完成豬肉角煮炊飯,將雞蛋碗內打散後煎成蛋皮,切條狀放涼備用。  
  2. 將小黃瓜切成長條狀去除瓜囊;切成段狀約6~8cm。紅蘿蔔削皮切成長條狀,以熱水川燙軟化。甜椒同樣切成長條狀備用。 
  3. 取一海苔粗糙向上平放,取適量炊飯平鋪於海苔上,保留上方約4公分不用鋪飯,其餘鋪滿。 
  4. 將配料依序擺靠近自己的前端處飯上,由內向外手邊捲邊緊握成形,最後於表層刷上麻油;撒上白芝麻增添香氣,再切成易入口大小即完成。