製作方法 調理時間：90分

1. 金棗蜜餞切成小丁狀、奶油切成小塊狀備用。
2. 將印度烙餅粉倒入調理缽中，加入泡打粉與糖混合均勻，再加入奶油塊，以手捏摩擦搓合到片狀碎屑狀。(留意溫度，不要讓奶油融化)
3. 將豆漿分次加入以手或刮刀快速切拌，最後麵團中放入金棗蜜餞丁快速混合，覆蓋上保鮮膜冷藏1小時定型。(麵團不要過度攪拌避免出筋，麵團表面粗糙感為正常)
4. 將麵糰冷藏中取出擀成平片狀，將片狀麵團對折；再次桿平，重複2次，最後擀平至厚度約2公分，以刀子切分成適切大小塊狀，表面刷上蛋液，烤箱預熱200度，烘烤約15-18分鐘熟透表成呈金黃色即可。