製作方法 調理時間 60分鐘

1. 南瓜去籽後放入碗內加入少量水，放進微波爐600W加熱5-6分鐘後，將加熱好的南瓜去皮取出壓成泥，加入融化奶油10g拌勻備用。(※或以電鍋蒸熟)
2. 調理缽內倒入烙餅粉，加入橄欖油、並將100ml的水分成兩次倒入調勻，再揉勻至光滑柔軟的麵團後，放置發酵10分鐘。
3. 發酵好的麵糰以擀麵棍擀開成長方形，均勻塗抹上一層南瓜餡後，順著長邊捲成長條柱狀將收口捏緊。
4. 將麵卷團平均切成四等份，將兩端麵卷捏和收口後，用手掌心壓扁至約厚度1.5公分圓形餅狀。
5. 平底鍋熱鍋後，鍋底均勻抹上適量油，將圓形餅團放入，蓋上鍋蓋以小火烙至兩面金黃色，即可起鍋享用。