花生巧克力小圓麵包

以印度烙餅粉製做成簡樸的小麵包,中間包裹香濃的花生巧克力為內餡,適合親子一同料理一同品嘗。

材料 4人份

DIY印度烙餅
1包
花生巧克力(季節販售)
約8~10個
牛奶
100ml
沙拉油
5ml
雞蛋
1個

無印良品商品

花生巧克力
DIY印度烙餅/200g(4片份)

製作方法 50分鐘

  1. 預先將蛋白、蛋黃分離,保留蛋白液備用。
  2. 將印度烙餅粉倒入料理缽中,加入牛奶、沙拉油混和揉製成麵糰狀後,揉製分成8等份小圓球,放置室溫約10分鐘。
  3. 將小麵團以滾麵棒或手壓平延展開後,放入花生巧克力1個至麵團內收口包入,最後於表面刷上蛋白液。放入烤箱(預熱180度)烤約15分鐘。 (※如花生巧克力有不規則尖角處可剝開再包入)
  4. 烤熟之後,可以放在烤箱中悶一下讓顏色更均勻。