肉末咖哩炸雞

由肉末咖哩及優格所醃製的雞肉,風味辛香、濕潤多汁。

材料 3〜4人份

A.異國咖哩調理包(肉末) /180g
1包
雞腿肉
2片(約500g)
檸檬
依喜好添加
A.優格
4大匙
B.小麥麵粉
50g
B.蛋
1個
B.牛奶
50ml
c.鹽巴
1小匙
c.白胡椒
少許
c.黑胡椒
少許
c.香菜粉
1小匙
c.小麥麵粉
80g

無印良品商品

異國咖哩速食包(肉末)/180g

製作方法 調理時間 60分

  1. 將食材A倒入碗中攪拌、醃漬分成3等份的雞腿肉,並放置冰箱內冷藏30分鐘。
  2. 將食材B放入碗中攪拌調勻備用,並將食材調味粉放入方形淺盤中攪拌備用。
  3. 取出步驟1調理好的雞腿肉、裹上B區蛋液,並沾裹C區炸粉。
  4. 將醃製剩下的醬汁倒入鍋內、以小火加熱2分鐘,製作成炸雞沾醬。
  5. 將處理好的雞肉放入160℃油鍋內油炸3分半、先行取出,再放回180℃油鍋內油炸2分鐘,即可享用。