奶油雞肉咖哩可樂餅

可放進便當,或是做為平時的零嘴。 不過最棒的還是,在剛炸好的可樂餅上淋滿豐盛的咖哩和白飯搭配享用。

材料 2~3人份

異國咖哩速食包(奶油口味雞肉)/180g
1包
油炸用油
適量
1顆
適量
麵包粉
適量
麵粉
適量
馬鈴薯
4顆

無印良品商品

異國咖哩速食包(奶油口味雞肉)/180g

製作方法 調理時間 30分(不含準備時間)

  1. 料理前準備 將「異國咖哩速食包」開封,並放入可以冷凍的保鮮冷凍袋。將保鮮冷凍袋平放,在冷凍庫裡冰上一晚成為固態。
  2. 將馬鈴薯以保鮮膜包覆並放入600w的微波爐中,每個馬鈴薯加熱約4~5分鐘。將加熱好的馬鈴薯去皮去芽後搗成泥。
  3. 馬鈴薯泥混入鹽巴後,並於一旁放置降溫。
  4. 將在冷凍庫冰了一晚的奶油雞肉咖哩從保鮮冷凍袋中取出,半分切成邊長2cm的骰子狀。
  5. 將(4)以(3)包覆。並將剩下一半的咖哩加熱。
  6. 依照麵粉、蛋液、麵包粉的次序裹上麵衣,並以170℃的油炸約3分鐘即完成。 最後淋上(4)所加熱的咖哩搭配一起享用。