奶油雞肉咖哩可樂餅
可放進便當,或是做為平時的零嘴。 不過最棒的還是,在剛炸好的可樂餅上淋滿豐盛的咖哩和白飯搭配享用。
材料 2~3人份
- 異國咖哩速食包(奶油口味雞肉)/180g
- 1包
- 油炸用油
- 適量
- 蛋
- 1顆
- 鹽
- 適量
- 麵包粉
- 適量
- 麵粉
- 適量
- 馬鈴薯
- 4顆
無印良品商品
製作方法 調理時間 30分(不含準備時間)
- 料理前準備 將「異國咖哩速食包」開封,並放入可以冷凍的保鮮冷凍袋。將保鮮冷凍袋平放,在冷凍庫裡冰上一晚成為固態。
- 將馬鈴薯以保鮮膜包覆並放入600w的微波爐中,每個馬鈴薯加熱約4~5分鐘。將加熱好的馬鈴薯去皮去芽後搗成泥。
- 馬鈴薯泥混入鹽巴後,並於一旁放置降溫。
- 將在冷凍庫冰了一晚的奶油雞肉咖哩從保鮮冷凍袋中取出,半分切成邊長2cm的骰子狀。
- 將(4)以(3)包覆。並將剩下一半的咖哩加熱。
- 依照麵粉、蛋液、麵包粉的次序裹上麵衣,並以170℃的油炸約3分鐘即完成。 最後淋上(4)所加熱的咖哩搭配一起享用。