奶油咖哩烤雞

以奶油口味雞肉咖哩調味的簡易烤雞。辣度調配適中的咖哩口味,為兒童們帶來開心的笑容。

材料 2~4人份

異國咖哩速食包(奶油口味雞肉) /180g
1包
帶骨雞腿肉
2隻
紅洋蔥
1個
櫛瓜
1條
檸檬
1個
橄欖油
3大匙
少許
西洋香菜(巴西里)
可依喜好添加

無印良品商品

異國咖哩速食包(奶油口味雞肉)/180g

製作方法 調理時間 60分鐘

  1. 將雞肉放入鍋中,並撒上鹽巴、塗上雞肉奶油口味咖哩後覆蓋保鮮膜密封,放入冷藏庫中冷藏約30分鐘左右。
  2. 將紅洋蔥剝皮對切,並將剖面處朝下,向中心下刀,以放射狀切成4~5小塊;並將櫛瓜切片,使寬度控制於1.5cm。
  3. 在耐熱容器內鋪上烘焙紙,並將咖哩輕抹於雞肉上,再將步驟(2)的食材擺入,以畫圓方式在烤雞上方淋上橄欖油。
  4. 待烤箱預熱至220度,放入預熱至220度的烤箱中烤20分鐘,稍微擦拭,並將剩餘的咖哩全部淋上,再放回烤箱烤5~10分鐘。