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魷魚絲香菇炊飯
魷魚絲、乾香菇獨特香氣，搭配醬油調味為基底，放入電鍋中簡單快速就能完成的美味炊飯料理。
材料 2～3人份
- 【小袋點心】魷魚絲
- 1包
- 日產丸大豆醬油
- 1大匙
- 白米
- 1杯
- 豬肉絲
- 60g
- 乾香菇
- 約3朵
- 紅蔥頭
- 2瓣
- 蝦米
- 約6g
- 水(須扣除香菇水)
- 約240ml
- 油
- 1大匙
無印良品商品
日產丸大豆醬油(濃口) 200ml
【小袋點心】魷魚絲/15g
製作方法
- 米洗淨、豬里肌肉切絲、紅蔥頭去皮切片、乾香菇泡水(80~100ml)軟化後切成絲狀備用。(香菇水可保留為高湯添加)
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炒鍋內加入油，加入紅蔥片後爆香後，放入蝦米、魷魚絲、香菇絲和肉絲一同拌炒出香氣後，加入醬油和浸泡香菇的水攪拌均勻熄火。
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米放入電子鍋後，將步驟(2)調味食材倒入米中攪拌均勻，將電鍋水位添加置1杯米的烹煮刻度，按下開關烹煮；完成後悶10分鐘即可享用。