製作方法 調理時間 40分鐘

1. 將白玉預拌粉與水、砂糖混合均勻，再用筷子攪拌成塊狀後，以手抓捏的方式將麵團成型，麵團揉至光滑即可。
2. 將麵糰拉長扭轉成麻花狀。
3. 以中小火熱油鍋，加熱至油溫120度。先放2~3小條下鍋測試，油溫沒問題的話再依序放入麵團油炸，炸約3分鐘內層都熟透，即可撈起。
4. 可依喜好加入即溶飲粉。